Birra artigianale in Casentino

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Apro questo topic per segnalare un campo che mi sta particolarmente a cuore: la birra artigianale.
Al di la di movimenti commerciali come la "Matelda", in Casentino esiste un piccolo sottobosco di veri appassionati del mondo birraio.
Un gruppo, nato di recente, raccoglie le poche decine di amatori: lo Stappabirre Casentino.

Per assaggiare prodotti di livello, molto spesso occorre spostarsi ad Arezzo o a Firenze ma, fortunatamente, grazie ad un appassionato casentinese, anche nella nostra vallata si sta riuscendo a trovare delle etichette interessanti.
Quello che posso segnalare, per ora, è l'ottima disponibilità dell'enoteca Sa..Vino a Ponte a Poppi, una buona selezione di birrifici come Rurale, Croce di Malto e Saison Dupont all'Alaska a Soci e qualche "Opperbacco" al RossoBirra di Ponte a Poppi (che spero ampli la sua gamma birraia!). A Soci potete trovare un'incredibile varietà nel nuovo negozio OrtoFrutta da Adriano.
L'interesse sta influenzando altri locali come la Birreria (con l'ottima Verguenza Summer del Menaresta), lo Chalet e la Piazzetta degli Artisti a Bibbiena.

Il terreno è fertile, occorre solo un po' più di consapevolezza verso un mondo che, purtroppo, non è ancora conosciuto e che è, anche giustamente, rimasto sfocato dalla tradizione enologica.

[Tabris]

Da non sottovalutare La Tana degli Orsi a Pratovecchio, famoso per i vini ha anche una discreta scelta di birre artigianali sempre molto valide

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Purtroppo poche e di larga distribuzione per il posto che è!
Lì di valido troviamo sicuramente il Birrificio Italiano, una punta di diamante italiana per la bassa fermentazione

[IlaIla]

Allo Chalet alla Consuma hanno le birre del birrificio Lorem Ipsum, conoscete? Noi ne abbiamo provata una e ci è piaciuta...fermo restando che per birra e vino il nostro giudizio si basa su mi piace/non mi piace, non siamo fini intenditori! 

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Il Lorem Ipsum è ottimo! Ho sentito qualcosa in una fiera a Forlì, ma ci sarà anche a Birbiena. Grazie per la segnalazione

Ne approfitto per segnalare la nascita di una pagina Facebook che farà da guida agli appassionati sulle novità birrarie della nostra vallata
https://www.facebook.com/casentinoinbirra