Casentinesi.it
In Casentino => Agenda => Topic aperto da: AleXit - 01/06/2011, 23:44:21
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Sabato 18 Giugno 2011
Bibbiena
Il territorio casentinese è costellato di piccoli paesi, ognuno con una propria tradizione, una propria cultura, una propria storia. C’è un legame unico e forte fra l’uomo e questi borghi che si manifesta nella cultura della gastronomia e che ancora oggi esiste e tiene in vita questi luoghi.
La Sagra delle Sagre vuole riunire il meglio delle sagre casentinesi, quelle più amate e caratteristiche, eredi dei veri sapori del territorio e vuole essere un evento di promozione del centro storico di Bibbiena. Un pezzo di Casentino in ogni angolo del paese, alla scoperta di sapori e gusti di un’antica tradizione e dell’eterogeneità culinaria di questo angolo di Toscana. La degustazione dei piatti delle sagre sarà accompagnata dalla degustazione di vini prodotti da cantine della terra di Arezzo.
Le Sagre partecipanti sono:
-Chiusi Della Verna (Tartufo)
-Rimbocchi (Pane)
-Ortignano Raggiolo (Polenta di Castagna)
-Partina (Raviolo Spinaci e Ricotta)
-Corezzo (Tortello di Patate alla Lastra)
-Moggiona (Fungo Porcino)
-Chitignano (Pecora)
-Soci (Baccalà)
-Lonnano (Scottiglia)
-Talla (Dolce Casalingo)
-Corsalone (Frittella)
-Prato di Strada (Ciliegia)
ORGANIZZAZIONE:
QUANDO: Sabato 18 Giugno 2011.
Sarà possibile accedere al percorso dalle ore 18:00 La serata si concluderà in Piazza Tarlati con spettacolo musicale.
DOVE: La manifestazione si svolge nel centro storico di Bibbiena. Attraverso un percorso che vi condurrà negli angoli più caratteristici del paese, gusterete in anteprima i sapori dell’estate Casentinese. La cassa per accedere al percorso è localizzata nei pressi del Cinema Sole.
COME: si accede al percorso degustativo acquistando un unico ticket che permetterà di assaggiare tutti i prodotti delle Sagre partecipanti. Sarà inoltre possibile degustare vini delle cantine delle terre di Arezzo.
COSTO: Il costo del ticket per la degustazione dei piatti delle Sagre è di 20 euro. Acquistando in prevendita il costo promozionale del ticket è di 18 euro.
PREVENDITA:dal 4 Giugno 2011 al 17 Giugno presso Edicola Fratta - Edicola Millennium Bar Bibbiena - Bar Il Podestà - Bar Le Logge - Bar Turismo - Negozio Benetton
INFO: [email protected]
Facebook: https://www.facebook.com/event.php?eid=223720900978930 (https://www.facebook.com/event.php?eid=223720900978930)
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ma come funziona 'sta sagra delle sagre, è tipo la finale dei playoffs delle sagre? la scempion ligg delle sagre? il superbowl delle sagre?
vabbè, l'importante è che si magni 8)
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ma come funziona 'sta sagra delle sagre, è tipo la finale dei playoffs delle sagre? la scempion ligg delle sagre? il superbowl delle sagre?
vabbè, l'importante è che si magni 8)
È parecchio bellina, anno scorso non ci sei stato?
Praticamente, sparsi per Bibbiena ci sono gli stand, uno per ogni sagra partecipante.
Al momento in cui paghi ti danno un bigliettone con tot bigliettini, uno per ogni sagra, e te, spostandoti per gli stand, lasci il bigliettino e prendi il piatto.
E magni :D
Buonissime, l'anno scorso, erano quella del tortello alla lastra e del raviolo, sono curiosa di assaggiare le new entry!
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Ecco, grazie Aua per la precisazione perché anche io ne sapevo poco...
Direi che sarà il caso di farci un salto, dunque! ;)
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Ecco, grazie Aua per la precisazione perché anche io ne sapevo poco...
Direi che sarà il caso di farci un salto, dunque! ;)
Si, merita davvero!
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quale miglior occasione per inaugurare il periodo delle sagre per noi casentinesimangioni.it ?! ;D
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È parecchio bellina, anno scorso non ci sei stato?
Praticamente, sparsi per Bibbiena ci sono gli stand, uno per ogni sagra partecipante.
Al momento in cui paghi ti danno un bigliettone con tot bigliettini, uno per ogni sagra, e te, spostandoti per gli stand, lasci il bigliettino e prendi il piatto.
E magni :D
Buonissime, l'anno scorso, erano quella del tortello alla lastra e del raviolo, sono curiosa di assaggiare le new entry!
bello bello, mi piace!
tanto di sicuro ci si troverà tutti lì ;D
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Spettacolo! Mi sa che l'anno scorso me la sono persa..
Grazie casentinesimangioni.it per la fondamentale news!
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E, dopo aver mangiato, in Pratello a Poppi a bere Heineken in versione speciale non pastorizzata ascoltando i Renato Stanco e Gli Energetici! ;)
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E, dopo aver mangiato, in Pratello a Poppi a bere Heineken in versione speciale non pastorizzata ascoltando i Renato Stanco e Gli Energetici! ;)
Mi sembra un ottimo programma! :)
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io anno scorso ci sono stata...peccato che pioveva ad un certo punto! Ti danno tracolla e immancabile bicchierino perché ci sono anche mi sembra o 4 o 5 assaggi di vini abbinati ai piatti. I vini hanno scorso erano selezionati dalle Terre del vino di Arezzo. Comunque anno scorso mi sembra erano 9 le sagre ospiti alla Sagra delle Sagre e già si schiantava arrivati in fondo...quest'anno è morte certa per overdose di cibo!! E poi non per essere....ma il meglio è decisamente il panino con il baccalà sociano!! (ma com'è che quando si tratta di cibo, Soci smette di essere il nemico comune???)
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io anno scorso ci sono stata...peccato che pioveva ad un certo punto! Ti danno tracolla e immancabile bicchierino perché ci sono anche mi sembra o 4 o 5 assaggi di vini abbinati ai piatti. I vini hanno scorso erano selezionati dalle Terre del vino di Arezzo. Comunque anno scorso mi sembra erano 9 le sagre ospiti alla Sagra delle Sagre e già si schiantava arrivati in fondo...quest'anno è morte certa per overdose di cibo!! E poi non per essere....ma il meglio è decisamente il panino con il baccalà sociano!! (ma com'è che quando si tratta di cibo, Soci smette di essere il nemico comune???)
Quando ho letto la lista ho pensato: ma che cavolo c'entra il BACCALA' ?! Tipico di Soci eh! :D
Via, via....
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io anno scorso ci sono stata...peccato che pioveva ad un certo punto! Ti danno tracolla e immancabile bicchierino perché ci sono anche mi sembra o 4 o 5 assaggi di vini abbinati ai piatti. I vini hanno scorso erano selezionati dalle Terre del vino di Arezzo. Comunque anno scorso mi sembra erano 9 le sagre ospiti alla Sagra delle Sagre e già si schiantava arrivati in fondo...quest'anno è morte certa per overdose di cibo!! E poi non per essere....ma il meglio è decisamente il panino con il baccalà sociano!! (ma com'è che quando si tratta di cibo, Soci smette di essere il nemico comune???)
Hanno scorso? ;D
(anticipo le correzioni degli altri che potrebbero essere ben più cattive xD)
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Sisi, ragazzi merita la SdS!
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io anno scorso ci sono stata...peccato che pioveva ad un certo punto! Ti danno tracolla e immancabile bicchierino perché ci sono anche mi sembra o 4 o 5 assaggi di vini abbinati ai piatti. I vini hanno scorso erano selezionati dalle Terre del vino di Arezzo. Comunque anno scorso mi sembra erano 9 le sagre ospiti alla Sagra delle Sagre e già si schiantava arrivati in fondo...quest'anno è morte certa per overdose di cibo!! E poi non per essere....ma il meglio è decisamente il panino con il baccalà sociano!! (ma com'è che quando si tratta di cibo, Soci smette di essere il nemico comune???)
Hanno scorso? ;D
(anticipo le correzioni degli altri che potrebbero essere ben più cattive xD)
"Hanno" al posto di "anno" = ban.
:P
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io anno scorso ci sono stata...peccato che pioveva ad un certo punto! Ti danno tracolla e immancabile bicchierino perché ci sono anche mi sembra o 4 o 5 assaggi di vini abbinati ai piatti. I vini hanno scorso erano selezionati dalle Terre del vino di Arezzo. Comunque anno scorso mi sembra erano 9 le sagre ospiti alla Sagra delle Sagre e già si schiantava arrivati in fondo...quest'anno è morte certa per overdose di cibo!! E poi non per essere....ma il meglio è decisamente il panino con il baccalà sociano!! (ma com'è che quando si tratta di cibo, Soci smette di essere il nemico comune???)
Quando ho letto la lista ho pensato: ma che cavolo c'entra il BACCALA' ?! Tipico di Soci eh! :D
Via, via....
Tipico non è, ma prendere il baccalà a Soci, per le Ceneri, nella mia famiglia è una tradizione da sempre :)
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benissimo allora il bigliettino del baccalà di alexit lo voglio io!!! Non vorrei che l'intruso gli sciupasse il palato per il resto delle pietanze!! Lo faccio per lui, MI SACRIFICO!!
ma Anno con l' acca l'ho scritto io?? mi state confondendo le idee!! nel mio post è tutto apposto ortograficamente, ma mi è stato corretto?? Aiuto.... ditemi qualcosa!! Sono nel panico da errore da ban!!! :-D
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ma Anno con l' acca l'ho scritto io?? mi state confondendo le idee!! nel mio post è tutto apposto ortograficamente, ma mi è stato corretto?? Aiuto.... ditemi qualcosa!! Sono nel panico da errore da ban!!! :-D
è inutile che editi, il tuo post originale nel quote di Aua rimarrà scolpito nella memoria di questo forum nei secoli dei secoli ;D
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Quotone per Rob... a Poppi c'é il motoraduno nazionale del Casentino con birra heineken a fiumi e fondamentale i Renato stanco e gli energetici noi saremo sicuro un 200 motociclisti se il tempo ci assiste!
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io anno scorso ci sono stata...peccato che pioveva ad un certo punto! Ti danno tracolla e immancabile bicchierino perché ci sono anche mi sembra o 4 o 5 assaggi di vini abbinati ai piatti. I vini hanno scorso erano selezionati dalle Terre del vino di Arezzo. Comunque anno scorso mi sembra erano 9 le sagre ospiti alla Sagra delle Sagre e già si schiantava arrivati in fondo...quest'anno è morte certa per overdose di cibo!! E poi non per essere....ma il meglio è decisamente il panino con il baccalà sociano!! (ma com'è che quando si tratta di cibo, Soci smette di essere il nemico comune???)
no no no no no no!!!!!!!!!!
ma che stiamo scherzando?........
non ho parole...... ;D ;D
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No, oddio laprosi, mi dispiace! :(
Sono stata la tua rovina!
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cmq a discolpa de laprosi posso tranquillamente affermare che su skype e msn ogni tanto mi capita di scrivere habbiamo invece che abbiamo.....
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Quando ho letto la lista ho pensato: ma che cavolo c'entra il BACCALA' ?! Tipico di Soci eh! :D
Via, via....
il baccalà in casentino ha radici profonde... quanto le margherite.... ma è consuetudine soprattutto per gli anziani, dopo guerra i pochi tipi di pesce che arrivavano dalle nostre parti erano il baccalà e le razze, tuttora sento dire al mi babbo che ha cominciato a mangiare il vero pesce solo dopo sposato perchè mia nonna faceva solo il baccalà e la razza lessa, logicamente arrivavano anche le aringhe ma erano costose e nei racconti dei miei zii più anziani c'è sempre il famoso aneddoto dell'aringa struffata nel pane per insaporirlo, cose che difficilmente a noi sembrano reali ma la guerra e le condizioni economiche erano tragiche in quel periodo, bisognerebbe mettere su la sagra del barbio o del lascone (cavedano) lessi, quelli erano i cibi di chi abitava lungo il fiume.....
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:-( oddio che vergogna!! parri letizia bocciata e retrocessa alla prima elementare!! ;-D giuro che d'ora in poi prima di postare farò il controllo orotgrafico e grammaticale a tutti i miei post!!
Comunque tornando alla questione del pesce.... beh la mi nonna manco il baccalà cucinava....l'unico pesce che ricordo nella mia infanzia era quello rosso vinto alle macchinine e il tonno...solo che al'epoca non pensavo venisse da un pesce il ripieno del panino che stava tanto bene con i capperi!!
Il baccalà è un pesce povero....almeno nell'immaginario comune, poi costa un botto uguale! Lo usavano nella quaresima i venerdì di digiuno (se al posto della carne mi date il pesce, io digiuno a vita!) e personalmente sia in bianco che alla livornese lo adoro!
Ma quanto costa la sagra delle sagre??
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Ho aggiunto nel primo post la descrizione completa! ;)
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benissimo allora il bigliettino del baccalà di alexit lo voglio io!!! Non vorrei che l'intruso gli sciupasse il palato per il resto delle pietanze!! Lo faccio per lui, MI SACRIFICO!!
ma Anno con l' acca l'ho scritto io?? mi state confondendo le idee!! nel mio post è tutto apposto ortograficamente, ma mi è stato corretto?? Aiuto.... ditemi qualcosa!! Sono nel panico da errore da ban!!! :-D
ASD
bisognerebbe mettere su la sagra del barbio o del lascone (cavedano) lessi, quelli erano i cibi di chi abitava lungo il fiume.....
Vero... ma ce ne son rimasti pochi ormai!
Ma quanto costa la sagra delle sagre??
Più della serata Heineken al Pratello che è totalmente gratuita! ;)
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benissimo allora il bigliettino del baccalà di alexit lo voglio io!!! Non vorrei che l'intruso gli sciupasse il palato per il resto delle pietanze!! Lo faccio per lui, MI SACRIFICO!!
ma Anno con l' acca l'ho scritto io?? mi state confondendo le idee!! nel mio post è tutto apposto ortograficamente, ma mi è stato corretto?? Aiuto.... ditemi qualcosa!! Sono nel panico da errore da ban!!! :-D
ASD
bisognerebbe mettere su la sagra del barbio o del lascone (cavedano) lessi, quelli erano i cibi di chi abitava lungo il fiume.....
Vero... ma ce ne son rimasti pochi ormai!
Ma quanto costa la sagra delle sagre??
Più della serata Heineken al Pratello che è totalmente gratuita! ;)
Grandissimo ROB... ti voglio cattivo imponi il veto sulla sagra delle sagre e obbliga tutti a venire in pratello....
per laprosivendola....... lasciamo fare va che poi dici che faccio il prepotente..... ASD
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Grandissimo ROB... ti voglio cattivo imponi il veto sulla sagra delle sagre e obbliga tutti a venire in pratello....
per laprosivendola....... lasciamo fare va che poi dici che faccio il prepotente..... ASD
Non fa male... NON FA MALEEEE!!!!
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E, dopo aver mangiato, in Pratello a Poppi a bere Heineken in versione speciale non pastorizzata ascoltando i Renato Stanco e Gli Energetici! ;)
rob ma fino a che ora suonate? perchè io vorrei esserci a sentirvi ma alle 10 ho un comple....mi sa che non ce la farò al massimo passerò prima a prendere un birrino...Poi dopo un girino alla sagra delle sagre ce lo fo....Troverò tutto il forum praticamente ad abbuffarsi e strafogarsi nei vari stand!!Io romperò le palline a tutti quelli che troverò!!!!! XD ROTFL
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elevator heel lifts
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E, dopo aver mangiato, in Pratello a Poppi a bere Heineken in versione speciale non pastorizzata ascoltando i Renato Stanco e Gli Energetici! ;)
rob ma fino a che ora suonate? perchè io vorrei esserci a sentirvi ma alle 10 ho un comple....mi sa che non ce la farò al massimo passerò prima a prendere un birrino...Poi dopo un girino alla sagra delle sagre ce lo fo....Troverò tutto il forum praticamente ad abbuffarsi e strafogarsi nei vari stand!!Io romperò le palline a tutti quelli che troverò!!!!! XD ROTFL
Si dovrebbe iniziare intorno alle 22.45! :metal:
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e quindi? stasera c'è 'sta supermegasagradellesagreofdoom e il forum non sarà presente in forma ufficiale, ognuno per se come degli schifosi mercenari senza patria? tutto ciò non è affatto bello, sappiatelo... :tsk:
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I meglio (io e Jerry ASD) saranno in Pratello stasera! ;)
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Io vado prima alla Sagra delle Sagre (chi c'è, ci si vede lì !) e dopo in Pratello! ;)
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allora direi di fare il rendez-vous in pratello post mangiata, che tanto mi sa che alla sagra delel sagre alala fine manco ci vado ASD
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Io ci sono alla SdS e mi tocca anche suonare ASD
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..mi spiace disertare ma stasera m'imbuco ad una festa di amici di amici nella campagna senese :) buona SdS a tutti!
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...cmq l'acronimo SdS a me fa venire in mente sempre il collettivo Studenti di Sinistra ASD
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..mi spiace disertare ma stasera m'imbuco ad una festa di amici di amici nella campagna senese :) buona SdS a tutti!
Tu fai bene !! :metal:
...cmq l'acronimo SdS a me fa venire in mente sempre il collettivo Studenti di Sinistra ASD
Idem ! :look:
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I meglio (io e Jerry ASD) saranno in Pratello stasera! ;)
dove cavolo è il tasto mi piace quando serve....
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ma alla fine com'è stata sta sagra delle sagre?
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ma alla fine com'è stata sta sagra delle sagre?
Io ci sono stato e devo dire di essere rimasto abbastanza soddisfatto.
Ho avuto la fortuna di prendere gli ultimi tagliandi disponibili... perchè avevano fatto il sold out!. In ogni biglietto (20€) c'erano dodici tagliandi in cui mangiare ad altrettante stazioni. Ogni stazione prevedeva un po' di fila da fare (non molta) e ti dava il piattino con l'assaggio (diciamo mezza porzione). Essendo anche una cosa promozionale ho notato con piacere che ogni sagra/paese ha fatto di tutto per cucinare le proprie pietanze nel modo migliore possibile, in modo da farsi una buona pubblicità per il futuro. Devo dire di aver trovato ottimo tutto. E alla fine ho mangiato così tanto che non ne potevo più !
La soluzione più intelligente forse era quella di prendere un biglietto in 2... era più che sufficiente per le persone normali (non mangione come me).
Ho preso inoltre (a parte) 3 degustazioni di vino (con bicchiere tipo gusto dei guidi) a 5€.
Pur essendo rimasto in generale soddisfatto, devo fare un appunto all'organizzazione (che alla fine era l'unica cosa che spettava a Bibbiena): il percorso era confusionario, dispersivo, poco segnalato. Difficile da fare con bambini al seguito... o magari con un disabile (come nel nostro caso). Pochi i cestini per i rifiuti (alla fine c'erano piatti di carta sparsi ovunque...) così come le stazioni del bere. (oltre al vino da degustazione potrebbero dare anche vino compreso alla mescita, come succede in tutte le altre sagre simili come la Mangialonga o a Montemignaio).
Soddisfatto, pur con qualche margine di miglioramento.
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Essendo anche una cosa promozionale
"Anche"? ASD
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Ci sono stato anch'io. Il cibo, come qualità, mi sembrava migliore di anno scorso ma, data la grande affluenza di persone, le porzioni erano minori (ma è normale).
Il percorso era segnalato nella guidina, ma dei segnali sul percorso sarebbero stati ben accetti. L'itinerario era abbastanza confusionario, da Borgo Martellini, per prendere la polenta dovevi tornare indietro fino al comune e, per i tortelli, ritornare davanti a San Lorenzo e, per i ravioli, tornare al comune e continuare per San Francesco.
Apparte questo e una gestione dei rifiuti non proprio ottima, l'evento è stato piacevole e apprezzato dalle persone. Buonissima la munestra di pane e i tortelli. Le ciliegie, contro ogni aspettativa (dato il costo sul mercato) erano grandi e saporite.