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In Casentino => Ristoranti & Pizzerie => Topic aperto da: Gigabyte2 - 12/02/2011, 20:32:39
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Che dire del fior fiore della pizza napoletana a Bibbiena! La pizza di Dino, o meglio, di Gegé, della Piazzetta degli Artisti ormai è un must per gli amanti della pizza alta in casentino. Dino poi è un personaggio simpaticissimo e ottimi sono anche i dolci che arrivano direttamente dal sud Italia! L'unico neo è che il locale, il sabato sera e di domenica (soprattutto) d'estate, è veramente colmo..è difficile trovare posto addirittura con la prenotazione e c'è un po' di caos. Per ovviare a questo problema, quando mi va di andarci in tranquillità, ci vado o un giorno della settimana e li è tranquillo e si riesce a parlare bene!
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Maledetto è una vita che non ci torno ed ora mi hai fatto venire una voglia di andarci!
Ora che ci penso il fatto che nel mio gruppo di amici ci organizziamo sempre all'ultimo momento per uscire non aiuta a trovare posto nell'affollatissima piazzetta ;D
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Per me è una delle migliori pizze del Casentino, o perlomeno delle pizze del Casentino che ho assaggiato.
Soprattutto quella con la bufala... :D
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ALTRO POSTO DOVE NON SI SPENDE NULLA, SIMPATICO ANCHE SE RACCOLTO! CHEIDETE ANCHE DEGLI "SPAGHETTI DEL DOTTORE"! OH, SONO FATTI CON SEMPLICE POMODORINI,AGLIO, OLIO E PEPERONICINO....MA COME LI FA LUI, NON CI RIESCE NESSUNO
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ALTRO POSTO DOVE NON SI SPENDE NULLA, SIMPATICO ANCHE SE RACCOLTO! CHEIDETE ANCHE DEGLI "SPAGHETTI DEL DOTTORE"! OH, SONO FATTI CON SEMPLICE POMODORINI,AGLIO, OLIO E PEPERONICINO....MA COME LI FA LUI, NON CI RIESCE NESSUNO
Verissimo!! Anche i primi sono tanta roba!! :)
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Sapete che non ho mai preso i primi? Con la scusa che la pizza di Dino è buona non m'è mai venuto in provare altro.. La prossima volta seguo il vostro consiglio..
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Vabbè primo + pizza no?!? (aggiungerei = bagno) ::)
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Vabbè primo + pizza no?!? (aggiungerei = bagno) ::)
Si magari faccio così.. Lo standard era antipasto + pizza o pizza + dolce
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Giusto! Io i primi l'ho presi come strappo alla tradizione!
Ma il "Della Piazza" e i dolci non me li toccate!!
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Per me è la pizza più buona in Casentino! E costa anche poco, non si paga neanche il coperto.
Le mie preferite della Piazza degli Artisti (che tutti chiamano amichevolmente Piazzetta): Ligabue e Daniela.
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Se tu pagassi il coperto te sarebbe il colmo!! ahahahah
Tu stai appiccicato!
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"Le mie preferite della Piazza degli Artisti (che tutti chiamano amichevolmente Piazzetta): Ligabue e Daniela."
Anche per me sono queste due insieme al dolce come dice il Mitico Dino "underground"e cioè mousse di panna ai frutti di bosco
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Se tu pagassi il coperto te sarebbe il colmo!! ahahahah
Tu stai appiccicato!
Dettagli! :P
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Beh... mi dispiace dirvelo ma per quanto sia simpatico Dino e accogliente il locale, la pizza è GOMMA!!
Non sono proprio un giudice imparziale perchè amo la pizza sottile e preferisco una crosta croccante piuttosto di un bordo che per tagliarlo la forchetta si deve arrampicare....
Sono una mosca bianca in questa discussione e pur avendo tutti i requisiti per fare la degustatrice di pizza (è il mio piatto preferito e sono una specie di tartaruga ninja in fatto di gusti alimentari), non pretendo nè di avere ragione io, nè di dare torto agli altri...tuttavia vorrei mensionare le pizze di Pantarei a Chitignano, impastate con la farina Verna che dà un gusto tutto particolare alla base, quelle dell'Atlantic Oil a Porrena, condite con ingredienti della massima qualità e quelle del ristorante La Foresta in Casentino, che sono, a mio avviso, in assoluto le più buone.
La Piazzetta è storica, ma non siate così pigri di fossilizzarvi sull'idea che non abbia paragoni!!
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non son d'accordo, alla piazzetta la pizza è fatta seguendo quella che (in teoria) sarebbe la tradizione napoletana quindi la pasta dev'essere per forza spessa... così facendo è possibile anche caricarla con più roba sopra ;D
le ostie si mangiano in chiesa, mica in pizzeria :D
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La pizza della Piazzetta è stile napoletano, piace o non piace senza mezze misure.
Tutte le altre pizze del Casentino, secondo me, si assomigliano più o meno, oscillando tra una pizza più in stile "ristorante" ad una più in stile "pub".
La pizza-ostia più buona, secondo me, è quella del Babilonya, finissima, ma almeno molto saporita!
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non son d'accordo, alla piazzetta la pizza è fatta seguendo quella che (in teoria) sarebbe la tradizione
Io sottolineerei quel "in teoria" la pizza é un arte e ha delle regole ferree, in Piazzetta ci sono stato poche volte perché non amo il tipo di pizza che fanno e ritengo che sia anche poco digeribile oltre che troppo spessa, poi come sempre ognuno ha i propri gusti, io preferisco l'Atlantic Oil per la pizza e a differenza di molti non amo la birra che producono ma ci vado spesso e volentieri
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La pizza-ostia più buona, secondo me, è quella del Babilonya, finissima, ma almeno molto saporita!
esatto e ha molte varianti gustose e sfiziose, oltre le solite classiche!
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Io sottolineerei quel "in teoria" la pizza é un arte e ha delle regole ferree, in Piazzetta ci sono stato poche volte perché non amo il tipo di pizza che fanno e ritengo che sia anche poco digeribile oltre che troppo spessa, poi come sempre ognuno ha i propri gusti, io preferisco l'Atlantic Oil per la pizza e a differenza di molti non amo la birra che producono ma ci vado spesso e volentieri
Le cose infatti vanno a gusto, altrimenti ci sarebbe la coda davanti a una sola pizzeria!
Per me, per esempio, dire che c'è la birra buona in Casentino è come dire che l'acqua dell'Arno è pulita!
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Spero di fare cosa gradita comunicando che, finalmente, è stato sostituito il tetto d'amianto della pizzeria, anche se con metodi discutibili. Era anche l'ora!
Da domani si potrà mangiare la pizza con più tranquillità.
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Bene! Che metodi discutibili hanno usato? :)
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Gli operai hanno spruzzato la vernice "legante" con non troppa cura e hanno buttato i pannelli sul camioncino senza avvolgerli nel nylon o quel che deve essere. Spesso si toglievano pure la mascherina (contenti loro)... la USL è arrivata a controllare all'ora di pranzo quando non c'era nessuno e avevano già smontato tutto...
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Ma hanno smontato la struttura esterna? Quindi vuol dire che ci faranno qualcos'altro immagino...
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No, hanno smontato il tetto d'amianto e l'hanno sostituito con uno nuovo di non amianto, tutto qui!
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ehm... mi sono persa... il tetto d'amianto a quale pizzeria apparteneva???
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Piazzetta :)
Stasera ci so stato, ma del tetto non ci ho fatto caso..ci guarderò di giorno.
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tetto smontato e rimontato ma non è cambiato nulla e l'atmosfera è unica come sempre... sembra di essere in una osteria da film... Ci sono stato sabato sera in gruppo (10 persone) tutti abbiamo preso l'antipasto grande mi pare si chiami la "piazza" e devo dire che è uno degli antipasti più buoni in Casentino. tutti hanno preso la pizza tranne io che la pizza di dino non riesco a digerirla e ho preso i bucatini all' amatriciana e devo dire che sono eccezionali!!! sotto gli occhi invidiosi dei miei compari mi sono gustato i bucatini più scarpetta con il pane alla fine... birra media + piccola per tutti un paio di dolci per chi la pizza l'ha mangiata a mezzo. TOT 17 a cranio... non c'è dubbio che oltre a mangiare bene da Dino si spende anche il giusto!!!
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C'ero anch'io sabato sera!! Comunque davvero, si spende il giusto poi è tutto buono, compreso Dino che ti fa sempre morire dal ridere! :)
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E' un locale particolare per gente senza puzza sotto il naso, Dino può rimanere bene come non fartici tornare più, dipende da come sei, se stai al gioco o se vuoi essere servito e riverito (e dalla serata, a volte se la serata è storta può sembrare maleducato). Ma chi ha la puzza sotto il naso fa bene a stare a casa sempre! :P
La pizza, secondo me, come ho già detto è la più buona del Casentino (ce la prendo regolarmente da asporto - la "Ligabue" è la mia preferita) e si spende poco: una margherita e una birra media sugli 8€, è un po' che non ci torno quindi non so se ora si paga il coperto, una volta non lo facevano pagare. E anche la birra non è male, una volta avevano i bicchieri della Paulaner, non so se anche la birra era la stessa! ;)
La questione tetto di amianto, comunque, non è imputabile a Dino e compagnia in quanto affittuari, è il proprietario dei locali che non aveva mai messo in regola la cosa.
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RobRock: hanno ancora i bicchieri della Paulaner e la birra continua a non essere male...spt non è Kauzen!!!
Tuttavia in realtà da Dino è pieno di gente con la puzza sotto il naso.... A me Dino rimane benissimo, così come i camerieri che sono svelti ed efficenti... anche se quando c'è troppa gente approvo poco i metodi sbrigativi della serie: apparecchiati, sistemati il tavolo... ci credo che non lo fanno pagare il coperto.... ti apparecchi da solo!! E poi della pizza dite pure che è particolare, che è diversa dalle altre... ma io rimango della mia idea che è gomma e nessuno, tranne chuck norris la digerisce.... e poi i condimenti non è che sono miseri...sono inesistenti... pizza alle olive= margherita con 4 olive!!
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I condimenti non mi sembrano miseri, non saranno esagerati, ma miseri no.
La pizza se la trovi un po' gommosa è forse proprio perchè alta non ti piace..de gustibus; a me piace sia alta che non, ma preferisco la prima! :)
Cocordo che ci vogliono due mesi per digerirla, è veramente pesissima, ma è normale per le pizze così!
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Mah, sarà che digerisco anche i sassi, lo conferma la mia pizza di rito pomodoro-mozzarella-rigatino-cipolle-peperoni del venerdì notte al Babilonya, comunque la pizza di Dino la digerisco sempre e, ti dirò, quando la prendo da asporto (ovvero il 99% delle volte) spesso ne mangio una e mezzo!
La pizza a parer mio non è gommosa, quella di Spizzico è gommosa! Certo, ne esistono di più friabili. Per il condimento ti do ragione, a volte è un po' scarsino, ma una volta ce ne mettevano di meno, ora sono più o meno nella norma.
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il problema di quel tipo di pizza è che se la carichi con troppi condimenti rischi che non si cuocia o che per cuocerla bene la crosta si bruci, il fatto che sia gommosa e pesante dipende dal tipo di farina e dalla lievitazione, se vi capita di passare per Arezzo e volete mangiare una pizza veramente digeribile e condita bene fate un salto al ProntoPizza in Via Fiorentina poco dopo il sexyshop, vi garantisco che da dipendenza!
utilizzano un processo di lievitazione di 24-48 ore con farine con W medio e gli ingredienti sono selezionatissimi, se dite che vi mando io probabile che vi faccia pure lo sconto....
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Adesso sappiamo dove andare per la prima cena del Forum! ;D
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è un locale di pizza a taglio ha anche qualche tavolino e ci ospita per delle serate Vespistiche, siamo una 20 più o meno che frequentiamo il forum di vespisti più famoso del Web.. VespaOnLine (http://www.vespaonline.com), non saprei se riesce a sopportare un ondata barbara di casentinesi affamati posso comunque informarmi!
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Allora la prima merenda del Forum! Che sarebbe ancora più originale!
Anzi, la brevetto: sempre cene e cene, noi siamo Casentinesi, siamo in mezzo al verde! Ci dev'essere il PICNIC del Forum, altro che cena!
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Ragazzi, cosa mi sapete dire della nuova gestione del Charlie a Poppi?
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Io delle nuove gestioni del Charlie ho perso il conto!! Quel locale è molto farfallino... non è fatto per le relazioni stabili con i suoi proprietari. Io ci ho fatto una cena con amici nel periodo natalizio (dicembre o gennaio)... se non è cambiata di nuovo la gestione, si mangia bene. Si spende il giusto e a noi c hanno coccolato... amari offerti, cameriera gentilissima!
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Pizza buona, personale gentile, di più nin zo!
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decisamente IL MOLINO a Rassina è la pizza più buona del Casentino (ma non so come la facciano da Lele perché ce l'ho mangiata una volta ma tanto tempo fa!)
Forno a legna, base bassa e croccante, crostine bruciacchiate!! Insomma promossa a pieni voti
e anche i prezzi sono tra i più bassi in Casentino, mai come all'Atlantic Oil, ma sempre contenuti!
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Da provare, il problema è il fatto di essere bassa bassa..che comunque d'estate si apprezza per la "leggerezza" :P Dov'è di preciso "Il Molino"?
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Io delle nuove gestioni del Charlie ho perso il conto!! Quel locale è molto farfallino... non è fatto per le relazioni stabili con i suoi proprietari. Io ci ho fatto una cena con amici nel periodo natalizio (dicembre o gennaio)... se non è cambiata di nuovo la gestione, si mangia bene. Si spende il giusto e a noi c hanno coccolato... amari offerti, cameriera gentilissima!
C'è una statistica a riguardo, le gestioni migliori sono state le dispari, ovverosia la prima in assoluto quella di Dante Bertocci che ora gestisce l'Accademia, poi la terza di Daniele Rossi detto Tinzinosa, e ora la quinta di Antonio Colamarino, vero è che però non sono durate mai più di 3 o 4 anni, mi auguro che antonio sappia gestire il locale in modo da sfatare questo mito...
decisamente IL MOLINO a Rassina è la pizza più buona del Casentino (ma non so come la facciano da Lele perché ce l'ho mangiata una volta ma tanto tempo fa!)
Forno a legna, base bassa e croccante, crostine bruciacchiate!! Insomma promossa a pieni voti
e anche i prezzi sono tra i più bassi in Casentino, mai come all'Atlantic Oil, ma sempre contenuti!
prendo buona nota di questa segnalazione e provvederò presto a provare il locale! ;)
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Al Molino non ci torno da anni e anni, non ricordo come sia la pizza... un buon modo per tornare ad assaggiare! ;D
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è a Rassina lungo la strada per andare a Talla. Vicino all'edicola!! e vi potete rifare gli occhi con la cameriera che è gentilissima!
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è a Rassina lungo la strada per andare a Talla. Vicino all'edicola!! e vi potete rifare gli occhi con la cameriera che è gentilissima!
Allora é da andarci sicuro! :P
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In occasione della prima cena riservata allo Staff*! :P
* sono ammessi anche gli altri utenti maschi di Casentinesi.it.
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In occasione della prima cena riservata allo Staff*! :P
* sono ammessi anche gli altri utenti maschi femmine di Casentinesi.it.
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Ma ti vuoi far beccare subito?! Pazzo! :P
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... Superfluo dire che voglio provare tutti i locali nominati nel thread! :DD