Ciao! sono Stefano Beci del rifugio Casanova di Stia ( da non confondere con la struttura a Badia ancora non aperta). Mi inserisco per lanciare una proposta che con Ennio di Casale Camalda ne avevamo discusso via mial. Una rete di strutture extra alberghiere realmente sostenibili che fanno della riduzione dell'impronta ecologica un proprio valore aggiunto.
Significa non analizzare solo i consumi ( anche a casanova abbiamo la fito depurazione, il compostaggio, la raccolta delle acque, la raccolta differenziata,riduttori di flusso,lampade a basso consumo....) ma significa anche analizzare la rete che ruota intorno alle strutture e verificare quanto questa rete sia real mente locale.. e mi riferisco per esempio a :
- fornitori di servizi;( legna,pellet, manutenzioni..)
- incoming turistico locale e non solo estero..
- artigiani;(mobili...)
- fornitori alimentari;( gruppi di acquisto e microproduttori e non prodotti discount o "busta gialla" coop p.esempio...).
La certificazione poi è importante, ma non è l'unica garanzia. L'unica garanzia sono chi va nelle strutture e ne riporta un feedback positivo..

Se sul forum ci sono altre strutture interessate a dialogare su questo punto...magari!!!!
Certo che se sostenibile, significa agriturismo senza reali produzioni agro alimentari di qualità,piscina ( solo perchè i turisti la vogliono..),incoming turistico affidato ad agenzie straniere che erodono tra il 30-40% della tariffa, non veicolando sul locale nessuna ricaduta economica o sociale....beh..non andiamo lontano. E i dati sul turismo in Casentino nel 2010 lo dimostrano. Il clichè è alla frutta. Bisogna lavorare sul rapporto con il territorio pe proporre vacanze che siano vere esperienze di vita. Ciao a tutti.