Casentinesi.it
In Casentino => Locali e Nightlife => Topic aperto da: AleXit - 15/02/2011, 00:22:58
-
Non potevo esimermi da aprire anche un topic dedicato ai birrofili (del quale faccio umilmente parte) :)
Quali sono i vostri locali preferiti per bere una birra?
Personalmente, in ordine di gradimento metto:
- Atlantic Oil: unica birreria artigianale in Casentino, birre veramente ottime e particolari, prezzi bassi, da abbinarsi ad ottima cucina locale. Un must.
- Rossobirra: Anche qui ottime birre (più conosciute), sia alla spina che in bottiglia (trappiste e non)
- Porta de Fabbri: la "birreria" per antonomasia in Casentino, famosa soprattutto d'estate per il suo giardino all'aperto... birre di qualità (come la Guinness), bell'atmosfera e ormai punto fisso di ritrovo estivo da molti anni...
- Tana degli Orsi: ho scoperto solo di recente che accanto alla carta dei vini è presente anche quella delle birre. Presenti un buon numero di birre in bottiglia di ogni tipo, dalle più famose alle più ricercate.
Aggiungo che sono, assieme a mio fratello "Doc" anche un homebrewers (da un annetto).... non siamo ancora espertissimi... ma diciamo che qualche soddisfazione ce la siam tolta con la nostra birra autoprodotta... ;)
-
Atlantic Oil e oltre che per la birra anche per tutto quello che serve a tavola!
-
Ovviamente Atlantic Oil, la birra è buona e costa poco..
E lo stinco, ne vogliamo parlare? ;D
-
Stinco nostrale..pura storia :)
Comunque non dimentichiamo l'evento Birbiena, la rassegna che si tiene i primi di Luglio a Bibbiena e raccoglie i principali produttori artigianali di birre, tanta roba!
Comunque concordo, Atlantic abbestia, posto tranquillo e birra bona!
-
Birreria : Una birra portata dalla Monia vale più di ogni altra cosa.
Atlantic Oil : Una bella artigianale ad un ottimo prezzo ( si, non parliamo dello stinco, divino! )
Babylonia : Credo Santino abbia ancora L'HB, che non è come a Monaco, ma rende abbastanza.
Rossobirra : Perfetta accompagnata con un grande antipastone !
Assolutamente da evitare la birra della Festa della Birra !!!!!! soprattutto il sabato e la domenica.
E' l'unica che martella pesantemente il cervello! è chimica ! e non c'entra la quantità !
Non esiste una chiara che dà dei postumi così aggressivi !
-
Birreria : Una birra portata dalla Monia vale più di ogni altra cosa.
Atlantic Oil : Una bella artigianale ad un ottimo prezzo ( si, non parliamo dello stinco, divino! )
Babylonia : Credo Santino abbia ancora L'HB, che non è come a Monaco, ma rende abbastanza.
Rossobirra : Perfetta accompagnata con un grande antipastone !
Assolutamente da evitare la birra della Festa della Birra !!!!!! soprattutto il sabato e la domenica.
E' l'unica che martella pesantemente il cervello! è chimica ! e non c'entra la quantità !
Non esiste una chiara che dà dei postumi così aggressivi !
Ce l'ha, ce l'ha!! :)
All'Atlantic..ora che ci penso non ho mai preso la pizza, com'è?
-
Ce l'ha, ce l'ha!! :)
All'Atlantic..ora che ci penso non ho mai preso la pizza, com'è?
E' buona, ma diciamo che a me piace prendere gli antipastoni, che non hanno paragoni con altro..
Secondo me sono stati veramente bravi ad aprire un posto del genere: non hanno pestato piedi a nessuno, introducendo qualcosa di veramente nuovo: si meritano il successo che hanno (e sono pure simpatici :) )
Ah, non mi pagano per la pubblicità!
-
Infatti non l'avevo mai presa apposta!!
-
Infatti non l'avevo mai presa apposta!!
Idem.
Mi è capitato pochissime volte di prendere la pizza, ma quando l'ho sentita io era molto buona.
Poi se si paragona a antipasti e stinco però......
-
E i dolci l'avete mai presi?
-
Si..però mica mi ricordo :(
-
Ce l'ha, ce l'ha!! :)
All'Atlantic..ora che ci penso non ho mai preso la pizza, com'è?
E' buona, ma diciamo che a me piace prendere gli antipastoni, che non hanno paragoni con altro..
Secondo me sono stati veramente bravi ad aprire un posto del genere: non hanno pestato piedi a nessuno, introducendo qualcosa di veramente nuovo: si meritano il successo che hanno (e sono pure simpatici :) )
Ah, non mi pagano per la pubblicità!
I mega antipasti sono qualcosa di divino, per cenare bastano quelli, poi va bè lo stinco non può essere nemmeno nominato secondo me!!
La mia ragazza è di firenze e ogni volta che viene qua esige di andare a cena all'Atlantic Oil!
Comunque la birra artigianale rende bene!
-
Anche il Saloon di Lele è ben corazzato in quanto a birra..... tutte le Belghe e le migliori tedesche compreso la oktoberfest Bier che attualmente è la migliore..... senza nulla togliere all'atlantic che è al top!
-
Secondo me non siamo pienamente consapevoli di avere un grandissimo brewpub come l'Atlantic Oil che non ha eguali in tutta la provincia (la Pevak a mio avviso viene stracciata dalle birre di Porrena!). Le birre alla spina sono tutte ad alta fermentazione e in occasioni speciali ne vengono prodotte alcune tipologie particolari, come la birra alla castagna (non sono mai riuscita a trovarla da quanto è andata a ruba), quella alla ciliegia (favolosa con i dolci) e quella di Natale, molto simile alla Boch e alle birre di abbazia più aromatizzate.
Alla Tana degli Orsi non ci sono mai stata per la birra e per quanto non dubiti che sia ricca la scelta tra le birre in bottiglia, non potrà mai competere con O'scugnizzo che da Bibbiena, è dista 10minuti di macchina in più rispetto a Stia, ma li vale tutti!
Insomma per la Birra vince l'Atlantic Oil. per il menu io metto il Rosso Birra al primo posto e per il personale....beh come la Monia non c'è nessuno!!!
-
Secondo me non siamo pienamente consapevoli di avere un grandissimo brewpub come l'Atlantic Oil che non ha eguali in tutta la provincia (la Pevak a mio avviso viene stracciata dalle birre di Porrena!). Le birre alla spina sono tutte ad alta fermentazione e in occasioni speciali ne vengono prodotte alcune tipologie particolari, come la birra alla castagna (non sono mai riuscita a trovarla da quanto è andata a ruba), quella alla ciliegia (favolosa con i dolci) e quella di Natale, molto simile alla Boch e alle birre di abbazia più aromatizzate.
Alla Tana degli Orsi non ci sono mai stata per la birra e per quanto non dubiti che sia ricca la scelta tra le birre in bottiglia, non potrà mai competere con O'scugnizzo che da Bibbiena, è dista 10minuti di macchina in più rispetto a Stia, ma li vale tutti!
Insomma per la Birra vince l'Atlantic Oil. per il menu io metto il Rosso Birra al primo posto e per il personale....beh come la Monia non c'è nessuno!!!
l'ho sentita una volta la Pevak, ma quelle dell'Atlantic Oil sono molto superiori!
-
In effetti in quanto a birra in Casentino siamo in una botte di ferro, ahahah! ;D
Ehm, comunque... l'Atlantic ovviamente è approved in tutto: birra, antipasti, pizze, stinchi e blablabla.
La Porta de' Fabbri, bhè, se la si chiama tutti "la birreria" ci sarà un motivo no? ;D Vince a mani basse come luogo di socializzazione nella configurazione estiva, rimane molto più mortificata nella stagione invernale ma comunque ha il vantaggio di essere in centro al paese ad un passo dalla "movida" bibbienese.
Per la Tana il discorso è un po' diverso, l'ambiente non è certo quello di una birreria dove poter far casino però offre una carta di birre che io sinceramente ho avuto là.
Il Rosso birra rimane anch'esso un'ottima alternativa dove, pure lì, si mangia benissimo.
-
Stinco nostrale..pura storia :)
Comunque non dimentichiamo l'evento Birbiena, la rassegna che si tiene i primi di Luglio a Bibbiena e raccoglie i principali produttori artigianali di birre, tanta roba!
Comunque concordo, Atlantic abbestia, posto tranquillo e birra bona!
Io me la sono persa la rassegna di Birbiena dell'anno scorso.... che birrifici c'erano??
-
Stinco nostrale..pura storia :)
Comunque non dimentichiamo l'evento Birbiena, la rassegna che si tiene i primi di Luglio a Bibbiena e raccoglie i principali produttori artigianali di birre, tanta roba!
Comunque concordo, Atlantic abbestia, posto tranquillo e birra bona!
Io me la sono persa la rassegna di Birbiena dell'anno scorso.... che birrifici c'erano??
http://www.birbiena.it/ (http://www.birbiena.it/)
-
Stinco nostrale..pura storia :)
Comunque non dimentichiamo l'evento Birbiena, la rassegna che si tiene i primi di Luglio a Bibbiena e raccoglie i principali produttori artigianali di birre, tanta roba!
Comunque concordo, Atlantic abbestia, posto tranquillo e birra bona!
Io me la sono persa la rassegna di Birbiena dell'anno scorso.... che birrifici c'erano??
Bibbiena così viva non l'avevo mai vista :)
-
L'altra sera sono tornata all'Atlantic Oil e sono rimasta delusissima dalla birra... In effetti era un po' che non ci tornavo e ultimamente quando mi capitava di prendere una birra, mi orientavo sempre sulle birre d'abbazia e in confronto a quelle le ale di Porrena sembrano sciacquate. Comunque ci so rimasta male.... al naso non odorano quasi di nulla, non si sente l'aroma dei cereali... e in bocca la resina e la bionda non avevano tutta questa differenza di sapore. Sembravano quasi allungate, sciacquate... mah...speriamo che sia stato solo uno sbaglio del mio palato!!
-
A parte il fatto che anche le birre d'abbazia sono ale!
Ma poi non puoi paragonarle a quelle dell'atlantic oil, sarebbe come confrontare un vino rosso con un vin santo :D.. Sono cose completamente differenti..
La produzione industrale è completamente differente da quella artigianale, devi sempre considerare che, sebbene producano discrete quantità, ci saranno sempre, se pur minime, differenze.. Ci dovrebbe anche essere differenza tra l'inizio e la fine di un fusto..
Poi non c'è rifermentazione in bottiglia, i lieviti sono differenti..
Tra le birre c'è una varietà di tipologie che non ha paragoni con i vini..
-
Dire che in Casentino c'è la birra buona è come dire che in Germania ci sono i bidè.
-
Dire che in Casentino c'è la birra buona è come dire che in Germania ci sono i bidè.
Veramente è in Francia che non ci sono! :P
-
A parte il fatto che anche le birre d'abbazia sono ale!
Ma poi non puoi paragonarle a quelle dell'atlantic oil, sarebbe come confrontare un vino rosso con un vin santo :D.. Sono cose completamente differenti..
La produzione industrale è completamente differente da quella artigianale, devi sempre considerare che, sebbene producano discrete quantità, ci saranno sempre, se pur minime, differenze.. Ci dovrebbe anche essere differenza tra l'inizio e la fine di un fusto..
Poi non c'è rifermentazione in bottiglia, i lieviti sono differenti..
Tra le birre c'è una varietà di tipologie che non ha paragoni con i vini..
E chi ha mai negato che le birre d'abbazia fossero ale? Per la precisione sia le ale (che comprendono una gamma più ampia di birre) che le birre d'abbazia (prodotte secondo il metodo tradizionale e rifermentate in bottiglia) sono birre ad alta fermentazione. Il senso del mio discorso è: di solito mi piace la birra dell'atlatic oil, ma questa volta mi è sembrata leggerina, sciacquata, meno aromatica del solito. Forse dipende dal fatto che ultimamente sono abituata alle birre d'abbazia. O forse è il fusto come dici te. O forse questa mandata gli è venuta male. Non ne ho idea, cercavo solo riscontro da qualcuno che avesse eventualmente avuto la mia stessa sensazione.
Grazie per la lezione sulle birre, ma non mi serviva! E scusami se te lo dico, ma il tuo tono un po' spocchioso e saccente non l'ho gradito affatto. Magari mi sbaglio e non era un tono spocchioso e saccente, però è così che l'ho percepito. Per quanto riguarda l'ultima frase, ovvero "Tra le birre c'è una varietà di tipologie che non ha paragoni con i vini.." ti dico che non è affatto vero, magari sei un po' ignorante in materia di vini, ma ti assicuro che anche nel mondo dell'enologico la varietà è quasi infinita!! C'è da perdersi, anzi da sbronzarsi!! :-P
-
Dire che in Casentino c'è la birra buona è come dire che in Germania ci sono i bidè.
Veramente è in Francia che non ci sono! :P
Sulla Francia non mi pronuncio, non ci sono mai stata! Ma vi assicuro che in Inghilterra mancano...purtroppo!!!
-
E chi ha mai negato che le birre d'abbazia fossero ale? Per la precisione sia le ale (che comprendono una gamma più ampia di birre) che le birre d'abbazia (prodotte secondo il metodo tradizionale e rifermentate in bottiglia) sono birre ad alta fermentazione. Il senso del mio discorso è: di solito mi piace la birra dell'atlatic oil, ma questa volta mi è sembrata leggerina, sciacquata, meno aromatica del solito. Forse dipende dal fatto che ultimamente sono abituata alle birre d'abbazia. O forse è il fusto come dici te. O forse questa mandata gli è venuta male. Non ne ho idea, cercavo solo riscontro da qualcuno che avesse eventualmente avuto la mia stessa sensazione.
Grazie per la lezione sulle birre, ma non mi serviva! E scusami se te lo dico, ma il tuo tono un po' spocchioso e saccente non l'ho gradito affatto. Magari mi sbaglio e non era un tono spocchioso e saccente, però è così che l'ho percepito. Per quanto riguarda l'ultima frase, ovvero "Tra le birre c'è una varietà di tipologie che non ha paragoni con i vini.." ti dico che non è affatto vero, magari sei un po' ignorante in materia di vini, ma ti assicuro che anche nel mondo dell'enologico la varietà è quasi infinita!! C'è da perdersi, anzi da sbronzarsi!! :-P
Non voleva essere un tono spocchioso, nè una lezione sulle birre che mi sognerei di poter fare :-X
Se così è sembrato mi scuso ;)
Per quanto riguarda il mondo enologico riconosco che ci sono infinite varietà, mi piace provare, ne ho assaggiati abbastanza, quello che intendevo è che le differenze tra le birre sono ben più marcate delle differenze tra i vini per un bevitore medio..
-
Visto che fra tutti i partecipanti a questa gustosissima strong ale conversazione son quello più vicino alla Tana degli orsi mi sento di spenderci due parole.
Nonostante possa esser conosciuta ai più come un'enoteca, la tana degli orsi sfoggia numerose birre in bottiglia provenienti da italia, francia, belgio.. di ogni tipo, dalle bianche alle scure doppio malto.
Sono veramente buonissime e vi invito a farci un salto appena potete (è fortemente consigliata una prenotazione con largo anticipo.. il rischio di trovar pieno o comunque di aspettare una vita è veramente altissimo). Si abbinano benissimo alle tante focacce (clamorose) offerte fino a tarda ora, per non parlare dei dolci altrettanto delizzzzzziosi ^^
Per quanto riguarda Atlantic Oil, Porta dè fabbri, Rossobirra, avete già scritto tutto quello che c'era da dire :)
-
Dire che in Casentino c'è la birra buona è come dire che in Germania ci sono i bidè.
Veramente è in Francia che non ci sono! :P
Perché, in Germania li hai mai trovati? Io all'estero nei posti in cui sono stato non li ho mai trovati escluso forse in Svizzera. Niente bidè in Austria, Germania, Francia, Inghilterra, Repubblica Ceca. Non ricordo in Croazia.
Quoto Michael sul discorso "Tana degli Orsi", ottime birre in bottiglia. Il mio discorso era riferito alle birre alla spina!
-
ahahah! Doc spocchioso :asd:
cmq per la Tana degli Orsi è possibile andarci senza prenotazione dalle 22:30 in poi, da quell'ora cambia il menu del mangiare (bruschette, pizze e dolci sostituiscono i classici primi/secondi) ma l'offerta di vini e birre è la solita ;)
ah e il bidè mi sa che c'è solo in Italia, che all'estero son degli zozzoni ;D
-
Ieri sera, dopo tanto tempo, ho risentito la "Resina" dell' Atlantic Oil. Spettacolare!